Jag har

märkt att jag mår så mycket bättre av att inte äta potatis eller ris.

Det finns så mycket annat gott att ha istället. Jag steker mycket olika grönsaker och har fetaost i allt jag äter. Mumsigt värre och dessutom blir jag inte så jäkla trött efter måltiderna när jag skippade potatis och ris.

Igår hittade jag ett mumsrecept på squashplättar, gissa om det var gott.

Skala och riv grovt en squash (medelstor)

1 dl persilja och dill

50 gr fetaost

2 ägg

1 dl vetemjöl

0,5 tsk svartpeppar

0,5 tsk spiskummin, mald

Blanda ihop allt och låt den stå och dra en stund.

Röran är lös, så ta en matsked och klicka ut smeten i stekpannan och stek plättarna gyllenbruna.

Lika goda varma som kalla.

Kraaaaaaaaaaam och Natti Natti